Cuchillos Una Guía para Cocineros Gourmet

Cuchillos Una Guía para Cocineros Gourmet

Cuchillos Una Guía para Cocineros Gourmet

Bs 190.00

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CUCHILLOS es una guía única de cuchillos y herramientas profesionales para la cocina. Es una introducción detallada a la historia de los cuchillos y otras herramientas de corte y su aplicación en el mundo de la cocina. Encontrará ejemplos de cuchillos para trabajar con pescado, carne, verduras y otros utensilios de panadería, así como métodos de corte y accesorios para la preparación de alimentos en el mundo de la cocina profesional.

Bs 190.00

CÓDIGO: LXCUC1 Categoría:
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Descripción

  • Un volumen lujosamente encuadernado.
  • 180 páginas impresas a color
  • Excelentes fotografías seleccionadas especialmente para esta obra

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